Wir haben das Schweizer Edelschwein in unseren Ställen, weil diese Rasse mit ihrem hohen Anteil an intramuskulärem Fett genau unseren Qualitätsvorstellungen entspricht. Unsere Schweine werden in einem Stall auf Stroh mit Auslauf und verschiedenen Klimazonen gehalten. Die Schweine können sich zum Beispiel unter der Sonne, unter dem Vordach oder in ganz kalten Zeiten im Unterschlupf aufhalten. Das arbeiten mit diesen Schweinen ist sehr angenehm, da Sie sehr gemütlich im Umgang sind. Die Schweine erhalten zusätzlich zu verschiedenen Getreidearten, Ackerbohnen, Mais auch Heu und im Sommer auch Grünfutter. Die Ferkel werden  homöopathisch versorgt, wenn mit der Gesundheit etwas nicht stimmen sollte. 

Das Rotbunte Husumer Schwein ist vital, robust, genügsam, winterhart und hat gute Muttereigenschaften. Zudem hat es ein ruhiges und ausgeglichenes Wesen, was den Umgang mit Tieren dieser Rasse sehr angenehm macht. 

Die Tiere verfügen über einen besonderen Fettgehalt im Muskelfleisch, was dem Fleisch einen besonderen Geschmack verleiht. Die großrahmige Landrasse mit Schlappohren bis halb stehenden Ohren, hat das charakteristische Kennzeichen einer roten Farbe mit weißem Sattel. 

Die Rasse ist in der roten Liste der „Gesellschaft zu Erhaltung alter und gefährdeter Rassen“ als extrem gefährdet Rasse eingestuft. Daher ist es uns ein Anliegen durch die Unterstützung der Zucht die Rasse zu erhalten. Mit dem Kauf einer unserer Produkte tragen Sie zum Erhalt der Rasse bei.

Unsere Ringelschwanz Freiluft und Strohschweine erhalten eine Ökologische Fütterung wie Getreide, Grünfutter und Stroh was frei von Gentechnik und nach Standards des ökologischen Landbaus am Hof hergestellt wird. Dies führt zu einer besonderen und herausragenden Fleischqualität.

Die Artgerechte Haltung nach “Naturland” Standards, mit mehr Platz und auf Stroh ist was eine gesündere Entwicklung ermöglicht und ein glückliches Leben frei von Antibiotika bietet.

Was ein Bioferkel ausmacht ist nicht nur die Tatsache wie es gefüttert oder gehalten wird, sondern auch deren Eltern müssen schon das Leben unter den ökologischen Bedingungen gelebt haben. 

Das angebotene Bio Schweinefleisch stammt von Tieren, die auf unserem Hof aufgewachsen sind und mit Futter von unseren Feldern gefüttert werden. Sie kaufen kontrollierte Biofleisch Qualität direkt vom Erzeuger aus Rudelstetten nach Naturland Richtlinien. Unsere Wurstspezialitäten werden in der nah gelegenen Metzgerei in Wemding hergestellt.

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